Creme Mousseuse
( 4-6 Personen)
Zutaten | Zubereitung |
500 ml Milch, Mark von 1 Vanilleschote(alternativ 2 Vanillezucker), 2 EL Mondamin, 4 Eigelb, 3 EL Zucker 250 ml Schlagsahne 300 g Himbeeren etwas Zucker 1 EL Mondamin |
mit etwas Milch anrühren und einen Vanilleflammeri herstellen, erkalten lassen |