|
500 g Kartoffeln
450 g Gemüse (Paprika Zucchini, Tomaten)
10 g Butterschmalz
Salz, Pfeffer
500 ml Milch, 2 Eiern, 100 g Magerquark
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g frisch geriebenem Bergkäse
1 EL frisch geh. Petersilie
|
gekocht, in Scheiben schneiden
waschen, putzen und in Streifen bzw. Stücke schneiden
zerlassen und das Gemüse darin andünsten, mit
würzen, aus:
einen Guss herstellen, mit
pikant abschmecken, Kartoffelscheiben und Gemüsemasse in einer gefetteten Auflaufform schichten. Guss darüber gießen und mit
bestreuen.
Bei 200° C ca. 30 – 40 Minuten backen.
darüber streuen und servieren.
|
