Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf
(4 Personen)
| Zutaten | Zubereitung |
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400 g Rinderhackfleisch Salz, Pfeffer 750 g Kohlrabi 800 g Kartoffeln 1 l Gemüsebrühe 1 EL Butter 20 g Butter 20 g Mehl 50 ml süße Sahne 250 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss 100 g geriebenem Käse |
krümelig braten und mit würzen. Kohlrabi und Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit Auflaufform einfetten. Kohlrabi, Kartoffeln und Hackfleisch einschichten. Sahne und Milch zugeben. kräftig herumrühren. Mit würzen. Die Soße über den Auflauf geben und mit bestreuen. Backofen auf 200 °C vorheizen und ca. 20 Minuten backen. |