Limetten-Buttermilch-Mousse
(4 Personen)
Zutaten | Zubereitung |
3 Blatt weiße Gelatine 2 Eier, 50 g Zucker, 1 TL ger. Limettenschale, 4 EL Limettensaft 400 ml Buttermilch 20 g Cashewkerne 10 g kandierter Ingwer 2 EL Limettensaft, 2 EL Zuckersirup |
in kaltem Wasser einweichen |