Rezepte

  • Butter-Kugeln
    Butter mit zwei nassen Butterbrettern oder Händen zu Kugeln formen. Je nach Belieben in gerösteten Mandelblättchen, gehackten Kräutern oder zerriebenem Schwarzbrot wälzen bzw. „natur“ in Eiswasser servieren.
  • (10 Stück)
  • Butter-Locken
    Für Butterlocken sollte die Butter gut gekühlt sein und dann mit einem Buttergarnierer abgezogen werden. Die einzelnen Locken auf eine Butterschale oder gleich auf Portionsteller geben.
  • (4 Personen)
  • (1 Person)
  • Butter-Model
    Eine besonders schöne Art Butter zu formen. Butterholzmodels gibt es in guten Haushaltswarenläden. Buttermodel über Nacht im Kühlschrank in kaltes Wasser geben, damit sich später das Butterstück gut aus der Form löst. Ein kaltes Butterstück in die Form drücken, von innen nach außen anpressen und glatt streichen. Zum Herausnehmen den Rand der Holzform auf die Arbeitsfläche schlagen. Länger schön in Form bleiben die Butterstücke, wenn sie auf Eiswürfeln serviert werden.
  • (6 Personen)
  • Butter-Traube
    Einen kleinen Kugelausstecher in kaltes Wasser tauchen und aus einem kalten Butterstück kleine Kugeln ausstechen und diese verschieden in Paprikapulver, fein gehackten Kräutern sowie Pumpernickel wälzen. Diese verschiedenfarbigen Kugeln wie eine Weintraube auf einem Brett zusammenlegen und mit Weinlaub oder Salatblättern verzieren.
  • Butter-Würfel
    Füllen Sie die selbst zubereiteten Buttermischungen wie Kräuter-, Paprika-, Tomatenbutter etc. in eine Eiswürfelschale und lassen Sie diese im Eisfach gefrieren. So haben Sie immer verschiedene Buttermischungen für Steaks, Fondue, Toast, Fleisch- und Fischspeisen.
  • (4 Personen)
  • (4 Personen)
  • (4-6 Personen)
  • (4 Personen)
  • (4-6 Personen)
  • (8-10 Personen)
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Veranstaltungstermine

  • 23.02.2018 - 19.30 Uhr

    Informationsveranstaltung
    67813 Gerbach, Gemeindehaus
    Referentin: Yvonne Riede

  • 24.02.2018 - 19.00 Uhr

    Informationsveranstaltung
    54338 Schweich, Weinhaus Zander
    Referentin: Margit Wintrich

  • 27.02.2018 - 15.00 Uhr

    Informationsveranstaltung
    55234 Erbes-Büdesheim, evang. Gemeindehaus
    Referentin: Yvonne Riede

  • 27.02.2018 - 10.00 Uhr

    Auftritt der Milchkönigin
    56068 Koblenz, Hauptgeschäftsstelle des Bauern- und Winzerverbandes Rheinland-Nassau
    25. Vieh- und Fleischtag

  • 27.02.2018 - 19.00 Uhr

    Informationsveranstaltung
    66871 Selchenbach, Gemeindehaus
    Referentin: Hiltrud Schappert

  • 28.02.2018 - 19.00 Uhr

    Informationsveranstaltung
    56357 Oberwallmenach, ev. Gemeindehaus
    Referentin: Dagmar Paul

  • 28.02.2018 - 15.00 Uhr

    Informationsveranstaltung
    55288 Spiesheim, Halle
    Referentin: Yvonne Riede

  • 28.02.2018 - 14.30 Uhr

    Informationsveranstaltung
    55596 Waldböckelheim, Dorfgemeinschaftshaus
    Referentin: Hiltrud Schappert

  • 01.03.2018 - 19.00 Uhr

    Informationsveranstaltung
    54516 Wittlich-Lüxem, ev. Gemeindehaus
    Referentin: Hiltrud Schappert

  • weitere Veranstaltungen »
  • © Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz e.V.
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    Riegelgrube 15-17 • 55543 Bad Kreuznach
    Tel. 0671 - 88 60 250 • Fax 0671 - 88 60 255 • E-Mail: info@milag.net