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200 g Hörnchennudeln
200 g Brokkoli
300 g Wiener Würstchen oder gek. Schinken, 150 g Tomaten
¼ l Milch, 4 Eier, Pfeffer, Salz
150 g ger. Emmentaler |
in Salzwasser garen
putzen, waschen, in kleine Röschen teilen, Stiele fein hacken und 2 Minuten blanchieren
klein schneiden
verquirlen
Abwechselnd Nudeln, Brokkoli, Wurst- und Tomatenscheiben in eine gefettete Auflaufform in kleinen Portionen einfüllen. Über die einzelnen Schichten jeweils eine dicke Käselage streuen. Eiermilch über den Auflauf gießen. Mit Käse und Butterflöckchen bestreuen und bei 200° C 45 Minuten backen.
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