Obst-Käse-Salat

(4 Personen)

Zutaten Zubereitung

150 g Edamer, 50 g Emmentaler

75 g blaue kernlose Weintrauben

1 säuerlicher Apfel

1 kleine Dose Mandarin-Orangen

50 g Cocktailkirschen

1 EL Rosinen, 1 EL Sherry

½ Banane, 2 EL Zitronensaft

1 Becher Joghurt

1/8 l Sahne                                                      

in feine Streifen schneiden

halbieren

schälen, entkernen und würfeln

abtropfen lassen

vierteln und alle Zutaten vermischen

Rosinen  mit Sherry beträufeln und ziehen lassen

zerdrücken und vermischen. Rosinen zugeben und gut verrühren.
zugeben und glatt rühren

steif schlagen und unterziehen.