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800 ml Milch
1 Pr. Salz, 1 Vanillezucker, 3 EL Zucker
75 g Dinkelgrieß
150 g Quark (40 % Fett)
4 Äpfel (500 g)
200 ml Apfelsaft, 50 g Zucker, 1 TL Zitronensaft, evtl. einige Minzeblättchen |
aufkochen
zugeben
unter Rühren einrieseln lassen und bei wenig Hitze ausquellen
unter den abgekühlten Grießbrei mischen und in eine kalt ausgespülte Form füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
schälen und fein würfeln
kurz aufkochen
Aus der Quark-Grieß-Masse Kugeln ausstechen, auf Teller geben und mit der Apfel-Soße anrichten. Mit Schokoflocken garnieren. |
