Schmandkuchen

75 g Butter, 1 Ei, 200 g Mehl, 80 g Zucker, 1 TL Backpulver

Füllung
500 ml Milch, 2 P. Vanillepuddingpulver, 100 g Zucker

3 Becher Schmand

500 g Früchte nach Wahl                         

Knetteig herstellen und eine gebutterte Auflaufform damit auslegen

Pudding zubereiten


unterrühren

unterheben

Bei 170° C ca. Minuten backen. 15 Minuten vor Ende der Backzeit Baiser aus 1 Eiweiß und 1 EL Zucker aufstreichen oder spritzen.