Schneebälle

(20 Stück)

Zutaten Zubereitung

7 Eier, 5 El kaltes Wasser, 200 g Zucker, 200 g Mehl, 2 P. Vanillezucker



250 g Magerquark, 200 Creme fraiche, 50 g Zucker, 1/8 l Amaretto

400 g Sahne, 3 Sahnesteif

200 g Kokosraspel                               

Biskuitteig herstellen und auf einem Blech ca. 10 – 15 Minuten bei 200° C (oder 180° C Umluft) abbacken. Biskuit erkalten lassen und zerbröseln (gekaufte Wiener Böden können auch verwendet werden).

 

verrühren


 

steif schlagen und unterheben

Biskuit in die Creme geben und vermischen, Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und in Papiermanschetten setzen