Schüttelpizza

Zutaten

• 3 Eier
• 250 g Magerquark
• 150 g Käse
• 75 g Räuchertofu
• 5 getrocknete Tomaten
• 75 g Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 1 Lauchzwiebel
• etwas Oregano
• Salz

Zubereitung

Für die Basis zuerst Eier, Magerquark und Käse miteinander mischen. Dann kann herein, was einem schmeckt - hier ist das gewürfelter Räuchertofu,klein gescnittener Brokkoli, klein geschnittene, getrocknete Tomaten in Öl, eine gewürfelte Zwiebel, 1 klein geschnittene Lauchzwiebel, etwas Oregano und Salz. Alles mit der Eier-Quark-Käse-Basis mischen. In eine Auflaufform oder ein Backblech geben, glatt streichen und dann bei 180°C ca. 30 Minuten bei Umluft im Backofen backen. Je dünner es ausgestrichen ist, umso schneller ist es fertig gebacken!