Westfälische Quarkcreme

(6 Personen)

Zutaten Zubereitung

500 g Magerquark, 1/8 l Milch, 40 g Zucker

100 g Pumpernickel

20 g Zucker, 3 EL Rum

100 g bittere Schokolade

200 g Preiselbeeren                             

schaumig rühren


zerbröseln und mit

mischen

grob reiben und untermischen

Pumpernickelgemisch, Quark und Preiselbeeren lagenweise in eine Glasschüssel füllen und gekühlt servieren.