20 g Bärlauch
1 Schalotte½ Knoblauchzehe100 g Butter
waschen und in feine Streifen schneidenfein schneidenfein schneiden und mit Salz zerdrückenschaumig rühren und mit Bärlauch, Schalotte und Knoblauch mischen.Die Butter schmeckt zu Grillspeisen und dunklen Brotsorten.