Bärlauchbutter

Zutaten Zubereitung

20 g Bärlauch

1 Schalotte

½ Knoblauchzehe

100 g Butter

waschen und in feine Streifen schneiden

fein schneiden

fein schneiden und mit Salz zerdrücken

schaumig rühren und mit Bärlauch, Schalotte und Knoblauch mischen.

Die Butter schmeckt zu Grillspeisen und dunklen Brotsorten.