Basilikum-Tomaten-Creme

50 g Pinienkerne      

50 g getrocknete Tomaten in Öl                                      

1/2 Bund Basilikum    

250 g Quark, 20% Fett i.Tr.

200 g Doppelrahmfrischkäse

Salz und Pfeffer           

in einer trockenen Pfanne rösten und abkühlen lassen.
in kleine Würfel schneiden

fein hacken

Quark und Frischkäse zu einer cremigen Masse verrühren, evt. etwas Milch zugeben.

Masse würzen und mit allen anderen Zutaten vermischen.