Buttermilch und Molke: Der Unterschied zwischen beiden Milchprodukten im Erklärvideo

Buttermilch und Molke entstehen beide als Nebenprodukt bei der Milchverarbeitung. Heute weiß man, dass sie aufgrund ihrer Zusammensetzung mit viel Eiweiß, Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen auch gut in die menschliche Ernährung passen. Doch wie entstehen sie eigentlich? Was ist der Unterschied? Was haben Butter und Käse damit zutun? Erfahrt mehr darüber im Erklärvideo!