Joghurt selber machen: Geht das auch mit laktosefreier Milch? Ein Versuch.

Milchsäurebakterien bilden aus Laktose Milchsäure und dadurch können Sauermilchprodukte entstehen. Doch funktioniert das auch mit laktosefreier Milch? Ernährungswissenschaftlerin Yvonne startet den Versuch und erklärt nebenbei, wie Joghurt entsteht und wie er zuhause selbst hergestellt werden kann.