Alles Quark: Welche Sorten gibt es, was bedeutet Fett i.Tr. und vieles mehr! Inklusive Rezept!
Hiltrud erklärt hier die unterschiedlichen Quarksorten von Magerquark bis Topfen. Was bedeutet Fett i.Tr. oder die Fettgehaltsstufe? Welcher Quark eignet sich für welches Rezept? Außerdem bereitet sie ein schnelles, vegetarisches Mittagessen mit Quark zu: Ofengemüse mit Kräuterquark.
Zutaten für das Ofengemüse:
- 8 Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
Zutaten für den Kräuterquark:
- 500 g Quark
- 1 Schalotte
- 1 Schälchen Kresse
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz, Pfeffer