Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Schmand-Sahne Creme
Ilse liebt Erdbeeren! Und da Rhabarber und Erdbeeren zur gleichen Zeit Saison haben, bietet es sich an die beiden zu kombinieren. Außerdem ergänzt der säuerliche Rhabarber die süßen Erdbeeren optimal. Zusammen mit einer cremig-süßen Schmand-Sahne-Mischung ergibt das ein Schichtdessert, das lecker schmeckt und super aussieht!
Zutaten für die Grütze:- 250 g Rhabarber
- 250 g Erdbeeren
- 80 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 200 ml Leitungswasser
Zutaten für die Schmandcreme:
- 1 P. Schlagsahne
- 1 P. Schmand
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Honig