Fragen und Antworten rund um Käse: Schnelles Käsewissen von Fachmann Ralf

Kann man die Rinde beim Käse mitessen? Welcher Schimmel ist gut, welcher schlecht und woran erkenne ich das? Wie lagere ich Käse richtig und kann er auch eingefroren werden? Käsefachmann Ralf hat ein Käsemobil, mit dem er auf Märkten Käse (und andere Spezialitäten) verkauft. In diesem Video beantwortet er uns kurz ein paar gängige Fragen rund um das beliebte Milchprodukt. Außerdem erfahren wir, auf welchen Käse er auf keinen Fall verzichten möchte, und dass neben Wein auch Bier ein passendes Getränk zum Käse ist!

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