Jodmangel in Deutschland: Wie schlimm ist es und wie kann ich dem vorbeugen?

In Deutschland herrscht wieder ein milder Jodmangel. 32% der Erwachsenen und 44% der Kinder und Jugendlichen nehmen laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft zu wenig Jod auf. Grund sind die jodarmen Böden und dass weniger Jodsalz eingesetzt wird als noch vor einigen Jahren. Abhilfe kann eine abwechslungsreiche Ernährung mit Meeresfisch, Eiern und 3 Portionen Milch und Milchprodukten täglich schaffen ergänzt durch die konsequente Nutzung von jodiertem Speisesalz. Milchprodukte tragen viel zur Jodversorgung bei - warum das so ist, erfahrt ihr in diesem Erklärvideo.

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