Superleckere Mohntarte mit Kirschen

Caroline backt heute wieder mit leckeren Milchprodukten! Für die Mohntarte muss erst ein Mürbeteig hergestellt werden, der leicht gelingt. Während er ruht kann die Füllung gemacht werden, so sprt man Zeit. Wer keine Kirschen mag kann auch Aprikosen nehmen - sie harmonieren auch sehr gut mit dem Mohn. Das Obst gibt dem Kuchen noch einen frischen Charakter, kann aber auch ganz weggelassen werden.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 225 g Butter
• 70 g Zucker
• 6 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Glas Kirschen
• 150 g Puderzucker
• 3 EL Gries
• 3 EL Vanillepuddingpulver
• 250 g Ricotta
• 500 g Mascarpone
• 150 g Saure Sahne
• 250 g Mohnback

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