Cremige weiße Zwiebelsuppe mit Croutons und Bacon - Das perfekte Wohlfühlrezept
Natalies Rezept für weiße Zwiebelsuppe ist perfekt, wenn du eine schnelle, herzhafte und cremige Suppe zubereiten möchtest. Das Topping macht das Gericht besonders lecker und sorgt für den letzten Schliff. Ideal für ein gemütliches Abendessen! Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten für die Suppe:
- 1 kg weiße Zwiebeln
- 40 ml Olivenöl
- 40 g Butter
- 1 EL Honig
- 250 ml Weißwein
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 ml Sahne
- 1 EL instant Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
- Muskatnuss, Pfeffer, Salz
Zutaten für das Topping:
- 2 Scheiben Toastbrot
- 80 g Schinkenspeck oder Bacon
- 50 g Butter
- 1/4 TL Kräuter der Provence
- 2 Frühlingszwiebeln