Festliches Spekulatiuseis mit Rotweinbirnen auf Beerenfruchtspiegel

Natalie stellt euch heute einen festlichen Nachtisch vor: Mit dem selbstgemachten Spekulatiuseis begeistert ihr garantiert eure Gäste! Auf einem Beerenspiegel und mit Rotweinbirnen serviert sieht das Dessert außerdem noch schön appetitlich aus. Nicht nur an Weihnachten oder an den Feiertagen ein Genuss!

Zutaten für das Eis:

• 400 ml Schlagsahne
• 250 g gezuckerte Kondensmilch
• 100 g Spekulatiuskekse
• 1 TL Zimt
• 2 Spritzer Rumaroma
• 1 Prise Muskatnuss

Zutaten für die Rotweinbirnen:

• 250 ml Rotwein
• 2 Birnen
• 2 EL Zucker
• 2 P. Vanillezucker

Zutaten für den Beerenspiegel:

• 150 g TK-Waldbeeren
• 1 EL Speisestärke

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