Mini-Gemüse-Pizza: Schnelle, einfache Zubereitung und superlecker!
Nathalie zeigt euch heute das Rezept einer leckeren Mini-Pizza mit Gemüse. Der Hefeteig muss zwar eine Stunde gehen, aber die restliche Zubereitung geht dafür sehr schnell. Man kann die Mini-Pizza natürlich auch anders belegen oder als große Pizza backen. Aber gerade die Miniform kommt gut bei Kindern an und ist absolut unkompliziert zuzubereiten!
Zutaten für den Teig:
- 500 g Mehl
- 125 ml Milch
- 125 ml Wasser
- 125 ml Öl
- 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 P. Trockenhefe
- 1 TL Salz
Zutaten für die Tomatensoße:
- 1/2 Tube konzentriertes Tomatenmark
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
- 100 ml Wasser
Zutaten für den Belag:
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 große Zwiebel
- Öl zum anbraten
- Salz, Pfeffer
- 150 g geriebener Käse
- Knoblauchöl oder Olivenöl zum beträufeln