Videos rund um die Milch - Teil 13
Schnell was Leckeres mit...Frischkäse: Zucchinisuppe mit Mozzarella-Tartar
Für 4 Portionen Zucchinisuppe braucht ihr:
2 Zwiebeln
600 g Zucchini
2 EL Rapsöl
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
1 EL Rotweinessig
2 TL Zucker
1 l Gemüsebrühe
200 g Frischkäse
Salz, Pfeffer
Für 4 Portionen Mozzarella-Tartar braucht ihr:
200 g Zucchini
2 Tomaten
1 Kugel Mozzarella
Dillspitzen
Salz, Pfeffer, Rotweinessig