Videos rund um die Milch - Teil 32

Knochenstarke Ernährung: Lauchauflauf mit Käsesauce

Dagmar Paul, Hauswirtschaftsmeisterin und Milag-Referentin aus dem nördlichen Rheinland-Pfalz, zeigt wie man ein calciumreiches Mittagessen kocht.

Zutaten:

  • 1,2 kg Lauch
  • 150 g Schinkenspeck
  • 200 ml Schlagsahne
  • 300 ml Milch
  • 200 g Blauschimmelkäse
  • 3 TL Gemüsebrühe
  • Thymian
  • Pfeffer
  • 2 EL Speisestärke
  • 5 EL geriebener Käse
  • 3 EL Semmelbrösel

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