825 g Pfirsiche aus der Dose
500 g Vollmilchjoghurt, 200 g Frischkäse (Speisequark 40 % Fett oder Doppelrahmfrischkäse), Saft und Schale einer Zitrone, 1 P. Vanillezucker, 100 – 150 g Zucker
12 Blatt Gelatine
250 g Sahne |
mit dem Saft pürieren
alle Zutaten mit dem Pfirsichpüree verrühren
nach Vorschrift auflösen und unter die Masse rühren. Solange kühl stellen, bis die Creme fest zu werden beginnt.
steif schlagen und unterheben.
Creme mit Schokoflocken und Minzeblättchen garnieren.
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