Reis Trauttmansdorff

Zutaten

• 125 g Milchreis
• 500 ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 75 g Zucker
• 1 Dose Aprikosen
• 100 ml Schlagsahne
• evtl. etwas Kokosflocken

Zubereitung

Milch mit Vanilleschote und -mark sowie Zucker aufkochen lassen. Milchreis dazu geben und auf kleiner Stufe ca. 30 Minuten quellen lassen. Danach abkühlen lassen.

Dosenobst abtropfen lassen und klein schneiden.

Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis geben. Obst unterheben. Evtl. ein paar Kokosflocken hinzugeben.

Wer möchte gibt noch etwas Rum, Schnaps oder Likör hinzu.

In Schälchen abfüllen und genießen.