Videos rund um die Milch
Wieso schmeckt laktosefreie Milch süßer?
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H-Milch im Erklärvideo
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Käse für Fondue und Raclette
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Quark
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Milchsäure
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Käse zum Überbacken
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Milch verschleimt
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Vitamin D
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Erklärvideo Ricotta
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Erklärvideo Mascarpone
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Erklärvideo Jodmangel
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Erklärvideo Lebensmittelmatrix
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Käsefragen
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Butterschmalz Erklärvideo
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Erklärvideo Lebensmittelverschwendung
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Der Weg der Milch im Erklärvideo
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Geschichte der Milag - ein Erklärvideo
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Erklärvideo zu Skyr
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Erklärvideo zu gesäuerten Sahneprodukten
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Fett i.Tr. vs. Fett absolut
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Kefir
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Milchkosten - Erklärvideo
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Auszeichnungen für hervorragende Milchqualität
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Milchpreis - Erklärvideo
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Lab - Erklärvideo
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Geschichte der Butter
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Geschichte von Käse
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Geschichte des Joghurts
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Geschichte der Milch
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Milchbildung im Euter - Erklärvideo
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Trächtigkeitsuntersuchung Milch
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Elisa-Verfahren
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Rückblick Malwettbewerb 2023 mit Milchkönigin Klara
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Carageen
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Food Pairing
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Dickmilch
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Fladenbrotpizza á la Margherita
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Internationaler Tag der Milch
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Sauermilch herstellen wie früher?
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Braunkäse selber machen?
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Ricotta selber machen? Ein Experiment!
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Haltungsformen
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Etiketten lesen
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Hybridprodukte
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Molkenkäse
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Molke
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Erklärvideo Schulverpflegung
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Milch - mehr als ein Lebensmittel
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Lab
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Käseherstellung
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Theorie des Käsens
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Wahl Milchkönigin
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Fettgehalte Milch
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Homogenisierung
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Mozzarella
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Wärmebehandlung Milch
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Milchvielfalt
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Hüttenkäse, körniger Frischkäse, Cottage Cheese
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Ausbildung Hauswirtschafterin LWK
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Wohlfühlmilch
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Geschmacksprobe mit Weißschimmelkäse
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Weichkäse mit Weißschimmel
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Haltbarkeit geöffnete Packungen
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Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum
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GVO-freie Milch
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Milch und Milchalternativen im Kücheneinsatz
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Milch und Milchalternativen
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Vorstellung André Nolden, GF
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Nussbutter
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Mozzarella kalt räuchern
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Erklärvideo Milchprodukte
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Im LKV-Milchlabor
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Sauermilchprodukte - Herstellung, Besonderheiten, Unterschiede
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Untersuchung der Anlieferungsmilch
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Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung
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Butterpreis
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Butter und Klimaveränderungen
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Die Farbe der Milch
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Joghurt, Lassi, Skyr und Kumis: Sauermilchprodukte aus aller Welt
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Der Pansen - der größte Magen der Kuh und Heimat von vielen Mikroorganismen
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Aus Gras wird Milch - die 4 Mägen der Kuh
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Käse-Wein-Probe - Teil 2
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Käse-Wein-Probe - Teil 1
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Pausenbrotideen
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Durchdachtes Pausenbrotmanagement
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Der Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (LKV) stellt sich vor - Teil 2
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Käse und Wein - ein Traumpaar?
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Video der Milchköniginnen zu Milchinhaltsstoffen
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Video der GML zum Tag der Milch 2021
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Joghurt selber machen: Geht das auch mit laktosefreier Milch? Ein Versuch.
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Der Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (LKV) stellt sich vor - Teil 1
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Selbstgemacht vs. selbst gekauft: Welcher Pudding sollte es sein?
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Antibiotikarückstände in der Milch: Was ist dran?
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Was ist eigentlich laktosefreie Milch?
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73 Fragen an Milchkönigin Vivian
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Schlagsahne richtig schlagen
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Erklärvideo: Welche Milchsorten gibt es?
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Außergewöhnlich lecker: Käse kalt räuchern
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Mitmachvideo: Joghurtprobe
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Was ist eigentlich Schichtkäse?
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Käse richtig schneiden und aufbewahren
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Käseplatten, Käseteller und Käse zum Dessert
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Herstellung von Joghurtfrischkäse - selbstgemachter Labneh
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Vorratshaltung
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Butterschmalzherstellung
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Frischkäseherstellung
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Butterherstellung
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