Videos rund um die Milch
Käseherstellung
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Theorie des Käsens
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Wahl Milchkönigin
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Fettgehalte Milch
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Homogenisierung
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Mozzarella
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Wärmebehandlung Milch
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Milchvielfalt
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Hüttenkäse, körniger Frischkäse, Cottage Cheese
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Ausbildung Hauswirtschafterin LWK
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Wohlfühlmilch
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Geschmacksprobe mit Weißschimmelkäse
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Weichkäse mit Weißschimmel
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Haltbarkeit geöffnete Packungen
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Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum
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GVO-freie Milch
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Nährwertkennzeichnung
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Milch und Milchalternativen im Kücheneinsatz
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Milch und Milchalternativen
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Vorstellung André Nolden, GF
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Nussbutter
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Mozzarella kalt räuchern
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Erklärvideo Milchprodukte
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Im LKV-Milchlabor
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Sauermilchprodukte - Herstellung, Besonderheiten, Unterschiede
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Untersuchung der Anlieferungsmilch
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Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung
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Butterpreis
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Butter und Klimaveränderungen
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Die Farbe der Milch
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Joghurt, Lassi, Skyr und Kumis: Sauermilchprodukte aus aller Welt
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Der Pansen - der größte Magen der Kuh und Heimat von vielen Mikroorganismen
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Aus Gras wird Milch - die 4 Mägen der Kuh
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Käse-Wein-Probe - Teil 2
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Käse-Wein-Probe - Teil 1
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Pausenbrotideen
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Durchdachtes Pausenbrotmanagement
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Der Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (LKV) stellt sich vor - Teil 2
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Käse und Wein - ein Traumpaar?
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Video der Milchköniginnen zu Milchinhaltsstoffen
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Video der GML zum Tag der Milch 2021
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Joghurt selber machen: Geht das auch mit laktosefreier Milch? Ein Versuch.
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Der Landeskontrollverband Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (LKV) stellt sich vor - Teil 1
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Selbstgemacht vs. selbst gekauft: Welcher Pudding sollte es sein?
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Antibiotikarückstände in der Milch: Was ist dran?
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Was ist eigentlich laktosefreie Milch?
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73 Fragen an Milchkönigin Vivian
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Schlagsahne richtig schlagen
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Erklärvideo: Welche Milchsorten gibt es?
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Außergewöhnlich lecker: Käse kalt räuchern
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Mitmachvideo: Joghurtprobe
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Was ist eigentlich Schichtkäse?
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Käse richtig schneiden und aufbewahren
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Käseplatten, Käseteller und Käse zum Dessert
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Käse genießen und verstehen - Einteilung, Fettgehalt und Sortenvielfalt
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Herstellung von Joghurtfrischkäse - selbstgemachter Labneh
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Vorratshaltung
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Butterschmalzherstellung
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Frischkäseherstellung
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Butterherstellung
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