Bananen-Buttermilchspeise

2 – 3 Bananen

2 Zitronen ausgepresst, 3 EL Zucker

3/8 l Buttermilch

4 Blatt Gelatine

1/8 l Sahne                            

zerdrücken

verrühren

zugeben


einweichen, nach Vorschrift auflösen, in die Speise geben und kühl stellen.

steif schlagen, unter die Speise heben, wenn diese zu gelieren beginnt.

Mit Sahnetupfern und gesäuerten Bananenscheiben verziehren.