Buttermilchbrötchen

(4 Personen)

Zutaten Zubereitung
250 g Weizenmehl, 250 g Roggenvollkornmehl, 100 g Sonnenblumenkerne

1 Würfel Hefe (40 g), 1 TL Salz

500 ml Buttermilch

in eine Rührschüssel geben


in einer gut verschließbaren Dose schütteln bis die Hefe flüssig wird, dann zum Mehl geben.
hinzufügen.

Alles mit dem Knethaken kneten. Kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Blech in den kalten Backofen schieben und diese auf 200 °C aufheizen. Ca. 50 – 60 Minuten backen.

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