Chinakohlsalat mit Putenfleisch

(4 Personen)

Zutaten Zubereitung                       
2 Putenschnitzel (á 120 g)

Salz, Pfeffer

400 g Chinakohl

2 Orangen, ersatzweise Mandarinen

2 EL Walnusskerne

8 EL Sahne, Saft 1 Zitrone, 1 EL Curry-Ketchup,1 Prise Zucker, 1 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer

in feine Streifen schneiden und von allen Seiten kräftig anbraten, mit
würzen
putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden
schälen, in kleine Stücke schneiden, entkernen
grob hacken und alle Zutaten gut vermischen
Marinade herstellen und über die Salatzutaten geben.