Errötendes Mädchen

(6 Portionen, Buttermilch)

Zutaten

  • 500 ml Buttermilch
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Blatt rote Gelatine
  • 4 Blatt weiße Gelatine
  • 100 g Himbeeren
  • 125 g Schlagsahne

Zubereitung

Buttermilch, Zucker Zitronensaft und Himbeeren verrühren. Gelatine nach Vorschrift auflösen und unter die Masse geben. Kühl stellen bis die Masse anfängt fest zu werden. Steifgeschlagene Sahne unterheben. Mit Himbeerpüree garnieren.