Gefüllte Kartoffel

Zutaten

• 5 große Kartoffeln
• 1 Kugel Mozzarella
• 100 g Bergkäse
• Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln fast gar kochen, längs halbieren und mit einem Löffel bis auf 1 cm aushöhlen. Kartoffelmasse mit der Gabel zerdrücken.

Mozzarella würfeln, Bergkäse reiben und beides mit der Kartoffelmasse mischen. Mit Pfeffer würzen.

Masse in die Kartoffeln füllen und bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten im Backofen überbacken. Statt Backofen geht natürlich auch der Grill.

Dazu passen unterschiedliche Salate (hier auf dem Foto ist ein Wirsingsalat abgebildet).