Grüner Nudelsalat

(6 Personen)

Zutaten

Zubereitung

350-400 g grüne Nudeln

200 g Kasseler, 125 g Emmentaler Käse

5 kleine Tomaten

½ Salatgurke

1 Bund Schnittlauch

1 ½ Becher saure Sahne, 2 EL Weinessig, evtl. etwas Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Rosenpaprika

gar kochen und abschrecken

würfeln

achteln

entkernen und würfeln

fein schneiden alle Zutaten vermischen
eine Marinade herstellen und mit den übrigen Zutaten mischen.

Den Salat 1–2 Stunden durchziehen lassen.