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500 g gemischtes Hackfleisch, 1 eingeweichtes Brötchen, 1 Ei, 1 fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat
100 g gekochter Schinken
150 g Edelpilzkäse |
Backofen auf 200°C vorheizen.
Fleischteig herstellen
Die Hälfte davon in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben.
in Scheiben schneiden und um die dick und schmal zugeschnittenen Käsestücke wickeln, in die Mitte des Fleischteiges drücken, den restlichen Teig darüber verteilen.
Den Hackbraten im vorgeheizten Backofen 60 Minuten bei 200° C backen. Braten etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und aufgeschnitten servieren.
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