Himbeernockerl mit Eierlikörsauce

(4 Personen)

Zutaten Zubereitung

250 g Himbeeren, 60 g Zucker

500 g Kefir

6 Blatt Gelatine

200 g Sahne


2 Schnapsgläser Eierlikör, 1 Schnapsglas Orangenlikör, 250 ml Dickmilch

pürieren


untermischen

einweichen, auflösen, langsam unter die Kefirmasse rühren. Masse in Kühlschrank stellen, bis sie anfängt dick zu werden.
steif schlagen, unter die Masse heben, wieder in den Kühlschrank stellen, fest werden lassen.

vermischen.


Mit zwei Löffeln Nockerln abstechen und auf 4 Desserttellern mit Eierlikörsoße anrichten.                                                  

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