Kartoffel-Hackfleisch-Gratin

(4 Personen)

Zutaten Zubereitung

1 Zwiebel, 50 g Butter

250 gemischtes Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprika

100 g durchwachsener Speck

200 g geputzter Lauch

1 Beutel Fertigpüree, ½ l Milch, Salz, Muskat

80 g geriebener Emmentaler, 4 EL Creme fraiche                   

fein würfeln und anbraten

würzen, zugeben und anbraten. In einer Auflaufform gleichmäßig verteilen.

fein würfeln, in der Pfanne hell anbraten

in Stücke schneiden, zugeben, bissfest dünsten, über der Hackfleischmasse verteilen
nach Vorschrift zubereiten; als dritte Schicht in die Auflaufform geben

vermischen, über den Auflauf geben und bei 200° C 20 – 30 Minuten überbacken.

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