Pikante Kartoffelmilchsuppe

200 g mehlig kochende Kartoffeln

500 ml Vollmilch, 500 ml Buttermilch, 500 ml Gemüsebrühe

½ Bund gehackte Petersilie

½ TL Majoran, Muskat, Salz

50 g Creme fraîche

4 Scheiben Schwarzbrot

kochen, pellen und heiß durch eine Kartoffelpresse drücken
verquirlen. Kartoffelmasse darunter mischen und aufkochen

zugeben

würzen

einrühren

würfeln hinzufügen und sofort servieren.