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3 Schweinefilet
400 g gek. Schinken
250 g roher Schinken
500 g Champignons (geschnitten)
4 Becher Crème fraiche (a 150 g), 4 – 5 EL Tomatenketchup
2 Päckchen Bratensoßenpulver |
in Medaillons schneiden
würfeln
in Streifen schneiden
roher Schinken, Schweinemedaillons, gek. Schinken und Champignons lagenweise in eine Auflaufform geben
verrühren und 2/3 davon über die Zutaten streichen und bei 200° C 45 – 50 Minuten backen.
mit der restlichen Soße verrühren, darüber streichen und weitere 15 Minuten backen.
Dazu passt Weißbrot mit Kräuterbutter bestreichen, in Alufolie einschlagen und 15 Minuten mitbacken.
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