Matcha-Pralinen

Zutaten

• 100 ml Milch
• 2 TL Matcha-Pulver
• 200 g weiße Kuvertüre
• 200 g dunkle Kuvertüre
• Pistazien

Zubereitung

Die Milch mit dem Matcha-Pulver kurz aufkochen lassen. In zwei Hälften teilen. Die helle und die dunkle Kuvertüre zerkleinern. In jeweils einem Milch-Matcha-Teil die helle und die dunkle Kuvertüre schmelzen lassen. Beides für ca. 2 Stunden kühl stellen. Aus dem Kühlschrank holen und mit dem Handrühregerät aufschlagen. Wenn die Masse zu fest geworden ist, warten bis sie etwas weicher wird. Dann aus den zwei Massen mit einem Teelöffel jeweils 12-13 Pralinen abstechen und auf einen Teller geben. Falls die Masse zu weich geworden ist, dann noch einmal für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ansonsten direkt mit den sauberen Händen Kugeln formen. Pistazien falls nötig schälen und zerkleinern. Die Pralinenkugeln in den Pistazien wälzen.