Broccoli-Brotaufstrich
Ökotrophologin Yvonne Riede zeigt, wie man aus frischen, calciumreichen Zutaten einen leckeren Brotaufstrich selbst macht. Schmeckt auch als Hauptgang mit Kartoffeln!
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 200 g Broccoli
- 20 g Butter
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL Sesam
- 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie)
- Salz, Pfeffer