Pikanter Bratapfel mit Feldsalat

Zutaten (für 5 Personen oder 10 Kitakinder):

  • 5 Äpfel
  • 100 g Walnüsse
  • 1 Stange Lauch
  • 100 g Kochschinken
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz, Pfeffer, Chili
  • ½ Bund Petersilie
  • 200 g ger. Emmentaler
  • 250 g Magerquark

Dazu passt ein Feldslat.

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