Käse-Hackfleisch-Lauchsuppe

Zutaten:

• 1 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 500g Hackfleisch
• 3 Stangen Lauch
• 700 ml Wasser
• 2 Gemüsebrühwürfel
• 200g Schmelzkäse
• 1 Becher Creme fraiche
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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