Schweinefiletstücke in Frischkäsesauce

Zutaten (für 2 Personen):

• 300 g Schweinefilet
• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL neutrales Öl
• 1 EL Butter
• 1 P. Frischkäsezubereitung
• Salz, Pfeffer
• etwas Petersilie
• 160 g Nudeln

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