Ofenkürbis

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Hokaido
• 800 g festkochende Kartoffeln
• 400 g Mett
• 400 ml Sahne
• 1 EL Butter
• 150 g Cocktailtomaten
• 100 g Parmesan
• 1 TL Thymian
• 1 TL Gemüsebrühepulver
• Salz und Pfeffer 
• etwas Olivenöl

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