Quarkkeulchen

Zutaten:

• 650 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
• 200 g Mehl
• 300 g Quark
• 50 g Zucker
• eine gute Prise Salz
• Rosinen nach Geschmack
• 2 Eier
• wer möchte: abgeriebene Zitronenschale
• hitzestabiles Fett zum ausbacken

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