Gebratene Champignons mit Knobisauce

Zutaten für die Champignons:

• 750 g braune Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• frische Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
• 1 EL Butter
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL scharfes Paprikapulver
• Pfeffer aus der Mühle

Zutaten für die Knoblauchsauce:

• 2 Knoblauchzehen
• frische Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
• 200 g Naturjoghurt
• 100 g Mayonnaise
• 50 ml Schlagsahne
• 1 TL Tomatenmark

Video