Herzhafte Quarkknödel mit Kürbiskernbutter

Zutaten für den Knödel:
  • 500 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 50 g zerlassenen Butter
  • 40 g Kürbiskerne
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 kleine Paprika (ca. 100 g)
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zutaten für die Kürbiskernbutter:
  • 50 g Butter
  • 60 g Kürbiskerne

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