Auberginendip

Zutaten:
  • 2 Auberginen
  • 300-500 g Joghurt nach griechischer Art
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer

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